La guida definitiva per eliminare definitivamente la plastica dalla nostra cucina

Plastica. È ovunque in cucina: involucri alimentari, contenitori, borse, bottiglie d'acqua. L'elenco potrebbe continuare. Ma la verità è che l’inquinamento da plastica è una crescente crisi ambientale e le nostre cucine ne sono uno dei principali responsabili. Questa guida ti consentirà di agire e abbandonare la plastica per sempre, uno scambio sostenibile alla volta.

Perché eliminare la plastica in cucina?

Esistono numerose ragioni convincenti per ridurre la dipendenza dalla plastica in cucina:

• Impatto ambientale: La plastica impiega centinaia di anni per decomporsi, rilasciando sostanze chimiche dannose nell’ambiente e danneggiando la fauna selvatica. Ridurre l’uso della plastica riduce questo onere.
• Preoccupazioni per la salute: Alcune plastiche contengono bisfenolo A (BPA) e altre sostanze chimiche che possono alterare gli ormoni e potenzialmente portare a problemi di salute.
• Microplastiche: La decomposizione della plastica crea microplastiche, che contaminano la nostra catena alimentare e rappresentano un rischio significativo per la salute.
• Risparmi: Le alternative riutilizzabili possono farti risparmiare denaro nel lungo termine rispetto all’acquisto costante di plastica usa e getta.

Realizzare un passaggio senza plastica: graffette da cucina

Analizziamo modi pratici per sostituire la plastica nella tua cucina:

• Magazzinaggio:

  • Abbandona la pellicola trasparente e i sacchetti con chiusura lampo! Investi in contenitori di vetro con coperchio per gli avanzi e i prodotti secchi. I contenitori in acciaio inossidabile sono un'altra ottima opzione.
  • Considera gli involucri di cera d'api, un'alternativa riutilizzabile e naturale all'involucro di plastica per sigillare contenitori e ciotole.
  • I sacchetti in silicone sono un'ottima opzione per conservare frutta, verdura e persino zuppe e stufati.

• Produrre:

  • Acquista nei negozi che offrono sezioni di prodotti senza confezione. Porta i tuoi sacchetti a rete riutilizzabili per frutta e verdura.
  • Opta per patate, cipolle e aglio sfusi invece delle opzioni preconfezionate.

• Fare la spesa:

  • Porta con te borse della spesa riutilizzabili realizzate in stoffa o tela.
  • Acquista articoli confezionati in cartone, carta o vetro quando possibile.
  • Contenitori BYO per articoli di gastronomia e acquisti all'ingrosso presso i negozi di ricarica.

• Idratazione:

  • Abbandonate le bottiglie d'acqua in plastica monouso! Investi in una bottiglia d'acqua riutilizzabile in metallo o vetro e mantienila piena per tutto il giorno.
  • Prendi in considerazione un sistema di filtraggio dell’acqua domestico per eliminare completamente la necessità di acqua in bottiglia di plastica.

• Altri scambi:

  • Sostituisci le spazzole per piatti in plastica con spazzole in fibra naturale come il bambù.
  • Optare per utensili in legno o acciaio inossidabile invece di quelli in plastica.
  • Usa tovaglioli di stoffa al posto dei tovaglioli di carta.

Pianificazione e acquisto di una cucina senza plastica

• Pianificazione dei pasti: Pianifica i tuoi pasti settimanali per ridurre gli acquisti impulsivi che spesso arrivano in confezioni eccessive.
• Negozio locale: I mercati degli agricoltori e i negozi locali spesso offrono prodotti non confezionati e beni locali con un imballaggio minimo.
• Acquisto in blocco: Acquista prodotti di base come cereali, noci e semi sfusi da negozi che ti consentono di utilizzare i tuoi contenitori.

Abbraccia lo stile di vita della cucina sostenibile!

Abbandonare la plastica non significa raggiungere la perfezione. Si tratta di fare scelte consapevoli e attuare piccoli cambiamenti nel tempo. Festeggia i tuoi progressi, sii paziente e ispira gli altri a unirsi al movimento!